1．世界最具规模的餐饮管理及烹饪艺术学校；
2．毕业文凭是国际就业的通行证，毕业生收入高；
3．在澳洲，仅法式蓝带酒店管理学院开设有本科及硕士国际饭店管理课程；
4．提供带薪实习课程；
5．法国蓝带大学与南澳大学合作，可获两所学校共同颁发的毕业证及学位证
学院简介：法式蓝带学校起源于1895年的巴黎；1984年，在法国Cointreau甜露酒和人头马干邑白兰地家族后裔Andre J. Cointreau先生的带领下，成为了至今在全球15个国家拥有26所国际分校的大规模教育机构。在1994年，法式蓝带在澳洲悉尼创办了蓝带悉尼厨艺学校。教授从传统的蓝带初、中、高级证书课程到目前的厨艺专科课程。1998年，法式蓝带为了回应旅游酒店业的需求，选择了澳洲以教育著名的阿得莱德作为其酒店、餐饮管理和美食文学研究等课程的中心，并与南澳政府及著名的阿得莱德大学、南澳大学和丽晶斯学院合作，开创了一系列的专科、本科和硕士的课程。
特色课程：
国际酒店餐旅款待业管理硕士:与南澳大学合作2年全职学习，包括6个月的业界商业企划实习。
商业学士学位（2个专业）:与南澳大学合作2年半全职学习，包括18个月在校学习和12个月学校安排的业界带薪实习，可以选择不同国家和地区。
专业法式料理和法式糕点课程:在悉尼校区的2年3个月的学习时间在传统课程的基础上为学生加强了第一线管理层所需要掌握的理论学习，配合6个月的业界实习。