香侬酒店管理学院成立于1951年，是爱尔兰唯一一所专业的酒店管理学院，是欧洲着名的酒店管理学院之一。香侬是一个专业而专注的学院，提供三个项目：两个学位项目和英语语言项目。每年,仅有100名新学生在香侬开始他们的职业生涯。
香侬酒店管理学院坐落于科莱尔的香侬镇，位于爱尔兰西海岸。这里景色优美，拥有数所蜚声海内外的旅游景点。
香侬酒店管理学院的学位由NUI授予，拥有397名注册学生，其中195名爱尔兰学生，来自20多个国家的202名国际留学生，近一半都是留学生，是一所名副其实的国际学校，27位教师，以及遍布11个国家的66个实习安排合作酒店。
香侬的学费与实习薪资：
1，国际酒店管理学士学位
第一年13500欧，第二年2000欧、第三年9000欧、第四年8000欧，总计32500欧
第一年其他费用：
住宿费——3300欧
餐费——400欧
健康保险——120欧
校服——约480欧
书本费——约200欧
带薪实习工资：第二年约17500欧，第四年末约21000欧，总计38500欧
2，英语学习项目
学费——4990欧
书本费——约100欧
健康保险——约120欧
校服——100欧
住宿费——第一学期1500欧、第二学期1650欧